Пътуването на всеки любител на кафето започва някъде и за мнозина то започва с обикновена чаша разтворимо кафе. Въпреки че инстантното кафе е удобно и просто, светът на кафето може да предложи много повече по отношение на вкус, сложност и опит. В Tonchant празнуваме пътя от инстантното кафе до това да станеш ценител на кафето. Ето ръководство, което ще ви помогне да изследвате дълбините на кафе културата и да издигнете играта си с кафе.

ЕтапПърво: разтворимо кафе за предястие

За много хора първият вкус на кафе идва от разтворимото кафе. Той е бърз, икономичен и изисква минимални усилия. Разтворимото кафе се прави чрез варене на кафе и след това чрез сушене чрез замразяване или пулверизиране на гранули или прах. Въпреки че беше страхотно въведение, липсваше дълбочината и богатството на прясно свареното кафе.

Съвет за любителите на разтворимо кафе:

Опитайте различни марки, за да намерите тази, която отговаря на вашия вкус.
Подобрете разтворимото си кафе с мляко, сметана или ароматизиран сироп.
Опитайте студено разтворимо кафе за по-мек вкус.
Втора фаза: Откриване на капково кафе

Когато търсите повече изследвания, кафето на капки е естествена следваща стъпка. В сравнение с разтворимото кафе, капковите кафемашини са лесни за използване и осигуряват по-вкусно изживяване. Процесът на варене включва гореща вода, преминаваща през утайката от кафе, извличайки повече масла и аромати.

Съвети за любителите на капково кафе:

Инвестирайте в добра кафе машина за капково кафе и използвайте пресни, висококачествени кафе на зърна.
Експериментирайте с различни размери на смилане, за да намерите идеалния баланс за вашия вкус.
Използвайте филтрирана вода, за да избегнете миризми, причинени от примеси в чешмяната вода.
Трета фаза: Прегръщане на френската преса

Френска преса или преса осигурява по-богато, по-богато кафе от капковото варене. Този метод включва накисване на едра утайка от кафе в гореща вода и след това натискане с метално или пластмасово бутало.

Съвети за любителите на френските медии:

Използвайте грубо смилане, за да избегнете утайка в чашата.
Накиснете за около четири минути, за да постигнете балансирана екстракция.
Загрейте френската преса с гореща вода преди варене, за да поддържате температурата.
Четвърти етап: Изкуството да се приготвя кафе

Приготвянето на приготвено кафе изисква повече прецизност и търпение, но ще ви даде чиста, кремообразна чаша кафе. Този метод включва изливане на гореща вода върху утайката от кафе по контролиран начин, обикновено с помощта на чайник с гъша шийка.

Съвети за любителите на ръчното варене:

Купете висококачествен комплект за капене, като Hario V60 или Chemex.
Използвайте чайник с гъша шия, за да контролирате прецизно потока вода.
Експериментирайте с различни техники за наливане и температури на водата, за да намерите метода на варене, който работи най-добре за вас.
Етап 5: Овладяване на еспресо и специално кафе

Еспресото е основата за много популярни кафе напитки, като лате, капучино и макиато. Овладяването на изкуството на еспресото изисква практика и прецизност, но отваря света на специалното кафе.

Съвети за начинаещи баристи:

Инвестирайте в добра машина за еспресо и мелачка.
Практикувайте регулиране на силата на вашето еспресо, за да постигнете правилния баланс на вкус и пяна.
Открийте техники за задушаване на мляко, за да създадете красиво лате изкуство.
Шести етап: Да станете ценител на кафето

Докато навлизате по-дълбоко в света на кафето, ще започнете да оценявате сложността на различните зърна, произход и профили на печене. Да станеш ценител на кафето изисква постоянно учене и експериментиране.

Съвет за ценителите на кафето:

Разгледайте кафетата с един произход и научете за уникалните вкусове на различни региони.
Посетете събитие за дегустация на кафе или чаша, за да подобрите вкуса си.
Водете дневник за кафе, за да проследявате опита и предпочитанията си.
Ангажиментът на Tonchant към вашето пътуване с кафе

В Tonchant сме страстни да подкрепяме любителите на кафето на всеки етап от тяхното пътуване. От висококачествено разтворимо кафе до първокласно кафе на зърна от един произход и оборудване за варене, ние предлагаме гама от продукти, за да подобрите вашето кафе изживяване.

в заключение

Пътуването от инстантното кафе до това да станеш ценител на кафето е изпълнено с открития и радост. Като изследвате различни методи за приготвяне, експериментирате с вкусове и се учите, докато вървите, можете да издигнете изживяването си с кафе на следващото ниво. В Tonchant ще ви насочваме и подкрепяме на всяка стъпка от пътя.

Разгледайте нашата гама от продукти за кафе и аксесоари за варене на уебсайта на Tonchant и направете следващата стъпка в пътуването си с кафе.

Приятно варене!

топли поздрави,

Екип на Тонгшанг