Някога чудили ли сте се какво се съдържа в листовете, които поддържат сутрешното ви кафе? Изработването на висококачествена филтърна хартия за кафе изисква прецизност на всеки етап - от избора на влакна до окончателното опаковане. В Tonchant комбинираме традиционни техники за производство на хартия с модерен контрол на качеството, за да произвеждаме филтри, които осигуряват чиста и еднакво добра чаша всеки път.

Избор на сурови влакна
Всичко започва с влакната. Tonchant доставя FSC-сертифицирана дървесна пулпа, както и специални влакна като бамбукова пулпа или смеси от банан и коноп. Всеки доставчик трябва да отговаря на строги стандарти за безопасност на храните и устойчивост, преди пулпата му да пристигне в нашата фабрика в Шанхай. Входящите бали се тестват за влага, pH баланс и дължина на влакната, за да се гарантира, че ще образуват идеалната мрежа за улавяне на почвата, без да блокират етерични масла.

Рафиниране и образуване на листове
След като пулпата премине проверката, тя се смесва с вода и се рафинира в пулпер с контролирана енергия. Този процес внимателно разгражда влакната до правилната консистенция. След това суспензията се премества в машина Fourdrinier с непрекъсната лента, където водата се оттича през фина мрежа, образувайки мокър лист. Нагрявани с пара валяци пресоват и изсушават хартията до точната дебелина и плътност, необходими за V60 конуси, кошничести филтри или сашета с капковидни торбички.

Каландриране и обработка на повърхности
За да се постигнат равномерни скорости на потока, изсушената хартия преминава между нагряти каландрови ролки. Тази стъпка на каландриране изглажда повърхността, контролира размера на порите и заключва базовото тегло на хартията. При избелените филтри следва процес на избелване на базата на кислород – без хлорни странични продукти. Неизбелените филтри пропускат този етап, запазвайки естествения си кафяв оттенък и минимизирайки употребата на химикали.

Рязане, сгъване и опаковане
С постигнат прецизен калибър на ниво микрон, ролките хартия се отправят към автоматизирани щанци. Тези машини щамповат конусовидни форми, кръгове с плоско дъно или правоъгълни сашета с микронна точност. След това станциите за сгъване създават хрупкавите плисета, необходими за равномерно извличане. Всеки филтър се измива с пречистена вода, за да се отстранят всички остатъчни влакна, и след това се суши на въздух. Накрая филтрите се броят в брандирани ръкави или компостируеми торбички, запечатват се и се опаковат в кутии за пекарни и кафенета по целия свят.

Строго тестване на качеството
Вътрешната лаборатория на Tonchant извършва цялостни проверки на всяка партида. Тестовете за въздухопропускливост потвърждават постоянни скорости на потока, докато тестовете за якост на опън гарантират, че филтрите няма да се разкъсат по време на варене. Реални тестове за варене сравняват времената за екстракция и бистротата спрямо еталонните стандарти. Едва след като отговаря на всички критерии, партидата получава името Tonchant.

Защо е важно
Една чудесна чаша кафе може да бъде толкова добра, колкото е добър нейният филтър. Чрез овладяване на всяка производствена стъпка – от подбора на влакната до лабораторните тестове – Tonchant доставя филтърна хартия, която подчертава най-фините нотки на вашите зърна, без странични вкусове или утайки. Независимо дали сте специализиран пекарь или собственик на кафене, нашите филтри ви позволяват да варите с увереност, знаейки, че хартията зад вашето кафе е проектирана за съвършенство.